甜點在我心目中,一向是個充滿魔力、迷人的存在,像是清新的小花開在荒涼的都市沙漠一樣療癒又令人喜愛。因此能夠親手製作甜點,是我一直認為自己此生不能或缺的夢想。

 

在咖啡店打工一年的我,一開始是出於對咖啡的熱愛、只有負責處理飲品的部分,但每一次看見客人因為搭配了適合的甜點一起喝下咖啡而露出幸福的笑容、與朋友們互相談笑著的模樣,都讓我強烈的感受到飲料和甜點若能天衣無縫搭配、所給予人們的魅力,我也因此深深的愛上了甜點多樣的魅力。

在我心目中,甜點就是一個「可以給人幸福的存在」,而我也由衷的想要成為一個「可以給人幸福的人」。

甜點總是如小幅畫作一樣,是個精緻而美麗的小世界,卻可以給予別人無限的喜悅。

甜點也像神秘的工藝品和化學實驗的結果,簡單的雞蛋、麵粉、糖等等原料在巧手烘烤下,就能搖身一變,成為累上好幾小時都值得的成果。

不論是挑選適合原料的準備過程、還是製作時的小心翼翼,以及完成成品後細心裝飾擺盤、準備搭配甜點的飲品、和最後與其它人一起享用成果的喜悅,都是我喜歡甜點的原因、也是每一次製作甜點的動機。

吃到甜點的同時,彼此嘴角漾開的笑容和驚嘆,都更讓我著迷於這個美麗而可愛的小世界。

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我希望我能有更多機會和時間,能有幸一頭栽進這個充滿甜點的地方,與同樣喜歡甜點的同好們,一起切磋、一起分享甜點資訊、一起品嚐彼此喜愛的甜點,讓我可以一窺甜點的奧秘、並製作出更多給人溫暖的手作甜點,也能增進我對廣大的甜點世界的認知,持續不斷的理解這些令人著迷的秘密。

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